در طبیعت آب به سه شکل مایع، جامد و گاز وجود دارد و در صورتی که تحت فشار شدید قرار بگیرد حالت چهارمی موسوم به "تونل زنی کوانتومی" خواهد داشت و می تواند در دمای جوش منجمد شود.
حال محققان دانشگاه استکهلم به این نکته پی برده اند که آب در واقع دو شکل متفاوت در حالت مایع دارد و احتمالا خواص ویژه آب با این دو حالت مرتبط است.
کشف این موضوع از آنجا ناشی شد که یخ در حالت های متفاوتی وجود دارد. زمانی که یخ در یخسازهای خانگی تولید می شود، مولکول های آن یک ساختار منظم کریستالی را ایجاد می کنند اما در فضای باز این ساختارها کمتر به چشم می آیند و مولکول های آب در حالت جامد نامنظم هستند و دو نوع چگالی بالا و پایین در آنها مشاهده می شود.
پیش از این در تئوری پیش بینی می شد که بتوان این پدیده را در حالت مایع نیز مشاهده کرد و برای اولین بار است که این پدیده مشاهده می شود.
محققان دانشگاه استکهلم با استفاده از اشعه ایکس نحوه حرکت مولکول های آب را در بلورهای بی شکل و نامنظم یخ مشاهده کردند که چگونه این ماده از چگالی بالا به چگالی پایین حرکت می کند در حالی که در هر دو چگالی وضعیت آن به مایع تبدیل می شود.
نتایج این تحقیق نشان می دهد که آب خواص ویژه خود را به خاطر این دو وضعیت متفاوت دارد.
این یافته ها می تواند تصویر بهتری از تاثیر آب بر تعییرات فشار، دما و سایر مواد شیمیایی داشته باشد.
در واقع آب یک مایع با خواص پیچیده نیست بلکه دو مایع ساده است که ارتباط پیچیده ای با هم دارند.